《中国肿瘤的现状和趋势》报告显示，不论城市还是农村，肿瘤都是中国居民的主要死亡原因。
我国男性发病前10位的癌症依次分别是：肺癌、胃癌、肝癌、食管癌、结肠癌、胰腺癌、脑癌、淋巴癌、血癌、前列腺癌；
我国女性发病前10位的癌症依次分别是：肺癌、胃癌、食管癌、肝癌、结直肠癌、乳腺癌、胰腺癌、宫颈癌、脑癌、卵巢癌。
合并统计后，我国目前肿瘤发病居前10位的癌症依次为：肺癌、胃癌、肝癌、食管癌、结直肠癌、胰腺癌、乳腺癌、脑癌、白血病（血癌）、淋巴癌。
防肝癌——“四不吃”
1.不吃发霉食物——黄曲霉素。发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，黄曲霉毒性是砒霜的68倍。因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。
2.不吃或少吃腌菜——亚硝胺。酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃，但腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，最好不吃或少吃。
3.不饮酒或少饮酒——酒精肝。长期饮酒会引起酒精性肝炎，导致酒精性肝硬化，最终引发肝癌。“肝炎-肝硬化-肝癌”，是肝癌三部曲。
4.动、植物油变质后不宜食用——丙二醛。陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分，它能生成聚合物并与人体肝脏内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。
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