茶[喫茶去]。

人有七十二毒，

得茶解之。

——《神农本草经》

谷雨将至

01年4月0日谷雨空山新雨万物生长

明·张源所著《茶录》言：

“采茶之候，

贵及其时，

太早则味不全，

迟则神散。

以谷雨前五日为上。”

开门七件事，柴米油盐酱醋茶，养生是一种生活方式，很多人的生活里都少了这最后一个字——茶。恰逢谷雨将至，正是采茶喝茶的好时节。春季发陈，草木万物荣发，虫蚁鸟兽轮回，人的精神面貌也日益增长，这是人体清除垃圾的好时候。我们吃五谷生百病，这柴米油盐酱醋都是五谷的好搭档，可以给我们添加能量。唯独茶，解其诸毒，平衡饮食摄入。

不可无茶

人的一生，就是一场转化。

吃喝拉撒是转化，呼吸之间是转化，知识与见闻是人体对外界的转化，耕耘与收获是人在于时间的转化，新陈代谢是转化，产生疾病是转化，治疗疾病也是转化。

同样的，还会遇到不同的转化。

晴雨是水汽的转化，昼夜是地球的转化，南北是空间的转化，四季是地日的转化。

茶就像化学反应里的催化剂，让我们适应这一生的转化。

古时医药珍贵，茶不仅是传统文化积淀的体现，也是古人“治未病”的手段。

今年是建党一百周年纪念，短短百年，我们的生活发生了巨大的转变，无论是谁，大家的物质生活都远远超过了一百年之前的水平，精神世界更加丰富多彩，这是祖国赋予了我们优渥的条件。

这时候茶在现代社会的重要性就显现出来了，人体的进化是个缓慢的过程，为了更加适应现在的饮食生活，我们更应该学习古人喝茶的智慧，把它当成一种健康的生活方式，茶文化对于大多数人可能像一层神秘的面纱，其实也是古人在实践这样的生活方式时，慢慢形成生活态度。

现在对人体健康威胁最大的疾病之一就是心脑血管疾病，心脑血管疾病老年人易得，且逐渐趋于年轻化，我们时常可以看到十几二十多岁青年查出高血压疾病的新闻。

同时，有这样疾病的人往往血脂偏高，这好比是在治安动乱的社会里安插了一把利刃。这种现象和人们的饮食生活习惯是分不开的。

亟需寻找一个新的生活方式，抑或更恰当应该是说找回一个古老的生活方式，来做调节。相对与时代的巨变，人类个体短暂而又渺小。提高自身身体应对环境快速转变的能力，学习古人喝茶就是很好的方法。

普洱茶

茶属中药一族，故善养生者以茶为药，拾遗补缺。要说到发陈清垃圾，最好不过是陈年的熟普洱茶。

如果我们的饮食偏肥腻的話，就特别推荐喝普洱茶，因为需要幫助消化。

医院毗邻的禅宗祖庭曹山宝积寺，每到禅七，中午饭后禅堂会给每个人倒三杯陈年的熟普，就是为了帮助消化，身体健康以助修行坐禅。

如果体弱或者低血糖，可以喝淡一些，配合一些果脯或者坚果。

如果血脂高，或者有血栓的朋友可以每天大量喝陈年熟普洱茶，同时注意清淡及规律的饮食。

工作应酬繁忙的情况，什么时候吃饭、吃什么都可能身不由己，那就带一个装着老普洱茶的保温杯吧！

茶叶在热水的冲泡之下，涤荡尘嚣，了断种种烦恼。茶叶历经采摘，做青，揉捻，焙火等繁复工序，如僧人经历万般折腾，却终保持隐忍。更象征着一种人生。

无论是身体抱恙或是治疗疾病，都是与自己对话的一种经历。

“但愿世间人无病，

何惜架上药生尘？”

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