醣质营养素与糖尿病的关系

糖尿病就是一种文明病。食物在胃肠道消化分解产生葡萄糖，葡萄糖经由血液运送至全身，刺激胰脏释出胰岛素，利用胰岛素帮助葡萄糖进入身体各组织细胞转变成能量或贮存在肝、肌肉以及脂肪细胞中。如果没有胰岛素，或者身体各组织对胰岛素不发生反应，则葡萄糖就不能被利用，于是血液中葡萄糖含量便会上升。当血糖升高到某一程度，超过肾脏所能回收的极限时，葡萄糖便会经由尿液排泄出人体，所以称之为糖尿病。

在胰脏中有一种细胞叫做「贝他细胞」，主要分泌的荷尔蒙为胰岛素。它可感应血中葡萄糖浓度的分秒变化，并适时适量地分泌出胰岛素到血液中，协助血糖进入身体各细胞，维持血中葡萄糖浓度在正常范围之内。若免疫系统出现异常，人体便会产生出胰岛素细胞自体抗体（或称胰岛素自体抗体），这是一种因为细胞间讯息传达不正确，使得T细胞将“贝他细胞”当作感染细胞而大量杀死“贝他细胞”，一旦“贝他细胞”死亡率超过80%造成无法储存胰岛素，便会产生糖尿病。恶化糖尿病的危险因素吸烟高胆固醇高血压肥胖少运动糖尿病并发症出现的频率1.心血管疾病增加2-4倍2.视网膜病变增加25倍3.60%~70%会有神经病变，不幸的话要被截肢4.较易导致肾衰竭、中风好好控制血糖，并发症可以减少76%长期胰岛素升高会造成长串并发症.1.心脏疾病2.动脉硬化3.动脉壁受伤，胆固醇升高4.维他命/矿物质不足(因被流失)5.肾脏病燃烧脂肪机转关闭，脂肪被屯积6.体重增加糖尿病患者流失的营养素1.铬(Chromium)过度分泌胰岛素会耗尽铬元素。当细胞表面的胰岛素接受器对胰岛素产生阻抗性产生糖尿病时，接受器需要铬元素发挥正常功能。因高碳水化合物的食物需要更多的胰岛素去应付这些负荷，因此耗尽铬元素。2.钙、镁、锌、硒、维他命E、C、钒(Vanadium)、β- 　　年，美国国家科学院研究理事会权威出版《转换糖科学：未来的风向标》正式公告，未来一个年代，“醣科技转换”将成为美国高等教育醣科技发展的重要方向。建议10年内：高中、本科及研究生教育阶段，将糖科学整合到相关教学中和标准化能力测试中！并且的出结论：影响人类健康的每种疾病都与糖密切相关！

特别注意，下面这一页中有句总结语特别重要：影响人类健康的每种疾病都与糖密切相关！

特别注意，下面这页也明确写明：糖科技整合到高中、本科、研究生相关学科教育并建立标准化测试，将提升公众的科学意识和专业能力！还有5年计划，10年计划。

著名医学教科书《哈伯氏生物化学》，美国出版的《神奇的醣》《会疗伤的糖》，台湾出版的《醣质营养素改善疾病》《醣质营养素的健康学》、还有中国科学出版社出版的《转化糖科学：未来的风向标》、《糖生物学概述(原书第3版)》、《糖生物学基础》、《糖组学手册(导读版)》、《哈珀图解生物化学(导读版)(英文原版·中文导读)(第27版)》、《糖类:生命必需的分子(原著第2版)(导读版)》，化学工业出版社出版的《天然糖化学》，华东理工大学出版社出版的《糖化学基础》，高等教育出版社出版的《糖组学研究技术》等相关高等院校教材或及书集都对糖蛋白的作用有简单介绍，这几年美国MANNATECH公司在这个领域的研究走在全世界的前列，研究发现八大单糖的作用越来越广泛。

特别申明：此“醣质营养素”不是我们日常吃的甜味的“白糖、冰糖、红糖、蔗糖等”，此“单糖”非彼甜味的“糖”，即使糖尿病患者也不会导致血糖升高，反而对糖尿病等很多疾病具有极好的辅助治疗效果！！

下面是来自中国最权威的新华社的权威报道，只反映了甘露糖(是醣质营养素中一个最主要成分)的其中一个研究课题结论，从一个侧面证明醣质营养素中的甘露糖对人类健康的重要性。大家可以在网上查询这个报道：“研究发现甘露糖可防治糖尿病与哮喘”。注意最后那句结论：“这项工作对今后利用高剂量甘露糖来治疗人类糖尿病和哮喘及其他自身免疫疾病提供了理论和动物试验依据。”

下面这个美国国家卫生研究院黏膜免疫研究室陈万军等人在全球顶尖的《nature》杂志报道的重磅科学研究论文也证明甘露糖对免疫调节T细胞功能以及免疫系统病理损伤的重要作用。也就是甘露糖对人类自身免疫系统疾病有重要作用。

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