今年3月，顶级医学杂志《美国医学会杂志》刊登了一篇研究：年一年内，美国共有例心血管代谢疾病死亡。

心血管代谢疾病包括心脏病、中风和2型糖尿病。

这篇研究还指出：高达45.4%的心血管代谢疾病死亡与10种不良饮食习惯相关。

有人反驳：

这篇文章选取的是美国的数据，不能代表中国国情，与我何干？

事实上，中国人饮食习惯导致的健康问题也非常严重。

年，美国哈佛大学公共卫生学院的胡丙长教授，在美国心脏病学协会杂志上专门写了一篇文章，研究各种生活方式对中国人心脏疾病的影响，文章中这样写道：

年中国的高血压患者在人口中的比例由年的7.7%上升到了33.5%，已经与美国的水平不相上下。

年死亡的万35岁以上的中国人中，约有万人的死因与心血管疾病有关，比例为44%。

研究发现，中国人的日常饮食习惯在继续恶化，红肉、盐和含糖饮料的用量呈上升趋势，再加上相对不「健康」的烹调方式，更使得心血管疾病发病率激增。

世界卫生组织建议每天盐摄入量是6克，中国目前的人均摄入量是每天12克。每天糖的建议人均摄入量是25克，中国年的一项调查是53克。

这里有一份由中国科学院大学、昆明科技大学等权威科研机构联合发布的「中国心血管高危省份排名」，从图中可以看出，排名靠前的高危省份和平时盐摄入是高度相关的，而长江中下游各个省份，是全中国盐摄入最高的地区。

给你一份健康的饮食方案

对心血管代谢疾病有益的饮食是什么样的？主要要从食物本身的选择和烹调方式两方面来考量。坚果、海产品、蔬菜、水果、谷类，这些食物在某种程度上，可以降低心脑血管疾病的风险。

这里特别提一下坚果。

每天吃上大约30克坚果，可降低9%的冠心病风险，4%的糖尿病风险——在所有食物中减少心血管疾病风险第一。

这一切要建立在饮食均衡、营养充足的基础上。

传统中国饮食的「高糖、高盐、高油」，很大程度上是由于我国传统烹饪方式导致的。

中华美食天下无双，但是吃饱喝足之后也存在健康的隐患。

少油低盐的蒸、煮、炖、凉拌等方式，就要比煎、炸、烤、红烧，要健康得多。

当然，这些健康饮食也有缺点——吃不习惯，口味不好。

怎么做

你自己来决定

大家对于不良饮食习惯带来的不良后果，或多或少是知道一些的。但也许最难接受和改变的，恰恰就是一个人的生活习惯。

作为一个靠谱的健康类的







































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