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介绍

中国西部疑难危急重症诊疗的国家级中心，在复旦大学中国最医院排行榜上，连续九年名列全国第二。

人才

中国科学院院士1人、首席科学家3人、长江学者10人、国家杰出青年科学基金获得者14人、国家“千人计划”专家49人（含青千36人）、国家“万人计划”专家3人、四川省“千人计划”专家49人、省级学术技术带头人人；39人担任国家级学会/协会主委、副主委，人担任省级学会/协会主委、副主委。

科室

在成人活体肝脏移植、肺癌外科和微创治疗、心脏介入治疗、脑神经外科及功能神经外科、中西医结合治疗重症胰腺炎、胃肠微创手术、临床麻醉、功能磁共振、核医学等多个领域处于国内乃至世界领先水平。

介绍

教授，硕士生导师，四川省临床营养质量控制中心主任、医院临床营养科主任。四川省卫生科学技术营养与食品卫生学学术和技术带头人、现任中国老年医学学会副会长、中国老年医学学会营养与食品安全分会会长、中国医师协会营养医师专业委员会副主任委员、医院学会营养医学专业委员会副主任委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会副主任委员等。主持并推进20余项国家级、部省级科研课题。近五年以第一作者或通讯作者发表论文60余篇。参与国内10余项医学营养治疗指南/共识编写、制定；主编/参编人卫社出版专著20余本，参与国家CFDA特殊医学用途配方食品（FSMP）标准制定，参医院评审标准中临床营养评审标准制定与修订。从事临床营养相关工作30余年，拥有丰富的医学营养学医、教、研经验。

擅长

擅长老年人群营养治疗与管理、各类慢性疾病的营养管理以及危重症患者的营养支持治疗，特医食品的研发、评价及应用，家庭营养管理。嘌呤代谢紊乱是引发尿酸水平升高的原因之一，人体代谢产生的嘌呤占总嘌呤池的八成，剩余两成来自于食物。高尿酸血症及痛风患者每天饮食里的维生素（特别是B族维生素及维生素C）一定要充足。不仅豆腐，豆芽、豆浆、绿豆都可以吃！烹调方式要讲究建议血尿酸高或痛风的人，可以把豆腐做成白菜炖豆腐、麻婆豆腐、豆腐脑。不同成色的蘑菇，嘌呤也不同。建议多选择水煮、少油炒的烹饪方式，更健康。另外，这些嘌呤低的食物，也要少吃！譬如，果糖含量高的食物，如很甜的水果和蜂蜜以及碳酸饮料和果味饮料。水果富含钾元素及维生素C，可以降低痛风的发作风险，所以最好选择含果糖较少的水果。对无症状的高尿酸血症、痛风间歇期、痛风慢性期的人来说，低嘌呤含量的东西可以多吃，中等嘌呤含量的适量吃。

推/荐/阅/读

海鲜

快告诉痛风的朋友，这些海鲜他也能吃！

防复

快告诉痛风的朋友，这么吃能减少复发

饮料

这款小孩子都能喝的饮料，却能把人带到痛风的深渊

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