血液疾病夏日饮食注意事项
食
炎热的夏天来临了,很多人喜欢吃一些方便快捷、凉爽宜人的食品,相对来说,血液病患者抵抗力都比较低,他们在夏季食品的选择上要谨慎,正常人经常使用的东西对血液病患者来说不一定适合,夏季酷暑难耐,血液病患者在夏季饮食中应该注意以下几点:
食
一、夏天尽量不要购买街边的凉菜,如凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉皮等。如果想吃凉菜,可以自己做着吃,但一定要用开水反复烫洗冲净,佐料一定要干净新鲜,现用现做,切不可用已调制好的陈旧作料,而且控制好分量,不要存放时间过长。
二、为了保证足够的蛋白质摄入,血液病患者可以多吃一些鸡蛋、瘦肉、鱼和豆腐,尽量少吃过于油腻的食品。酸奶有助消化,又含有蛋白质和脂肪,可以少量食用。
三、夏天蔬果丰富多样,患者宜多食用,既可补充维生素,又可保持大便通畅,但由于现在大多数蔬果的农药含量超标,食用时要反复泡洗,不要吃不容易洗净的水果,如葡萄、草莓等。夏季蚊蝇较多,容易造成污染,餐具用前一定要洗干净,注意饮食卫生。
四、不要在小摊上购买烧鸡、猪肘、香肠等熟肉食品,在商店购
买也必须注意保质期,切不可食用保质期不明、已过保质期的食品。
五、在炎热的夏天,不宜吃隔夜的饭菜,因天气热,细菌易繁殖,会引起食物中毒,出现腹泻、腹痛,使虚弱的身体更加虚弱不堪。此外,不应进食变质的食物如变质的蛋、肉、鱼等。每次饭后,食具应洗后煮沸或蒸气消毒。
六、不吃坚硬、油炸及各种刺激性的食物,比如烧烤,有血小板减少表现的血液病患者,血管脆性增加,机体凝血机能出现障碍,进食坚硬、油炸及各种刺激性食物时容易合并齿龈出血、便血甚至消化道出血。
七、有些血液病病人由于长期要服激素,容易发生消化性溃疡和骨质疏松。如果每天早餐食用牛奶毫升及苏打饼干,可中和胃酸,对防止发生消化性溃疡有一定好处。为了预防骨质疏松,应选择含钙高的食物如钙奶饼干、含钙高的牛奶等。