每逢春节，医院急诊室总会迎来一群特别的患者，他们的共同经历是暴饮暴食后身体出现不适，并引发了各种疾病。专家和卫生部门提示，暴饮暴食不可取，春节期间更应注重健康饮食。
除夕当天急诊室出现不少患者，大多数都是因年夜饭席间暴饮暴食，出现身体不适情况，到医院进行检查。经检查很多患者出现消化不良、急性胰腺炎、急性肠胃炎等症状，少数患者情况较为严重。
暴饮暴食后可能会出现肠胃不适、恶心呕吐、腹泻或便秘，严重的会引起急性胃肠炎，甚至胃出血。此外，过多的食用大鱼大肉、大量饮酒会导致肝胆超负荷运转，造成肝功能损害，从而诱发胆囊炎、急性胰腺炎等疾病。春节期间，要注意健康饮食，拒绝暴饮暴食，如果饮酒，一定要适量。一旦出现身体不适情况，应及时就医，以防延误。
提醒市民节假日期间，应低盐饮食、荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。如需外出就餐，要注意就餐卫生，尽量不吃生冷食品，不要食用“新奇”“野味”等不常食用或易过敏的食物，保证春节期间的饮食安全。
在享受节日的同时也要预防“节日综合症”，还要吃的健康。只要您做到了以下五点，保证您可以过一个健康快乐的春节。
01勿暴饮暴食每餐只能吃八分饱，不可吃得太撑。在食物方面，五谷主食不可少。多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果，以促进胃肠蠕动，加快体内有害物质的排泄过程。
02重质不重量新鲜食物虽营养，但每次最好只煮一餐分量，而且要注意卫生安全。慎防病从口入。因此，剩菜应用保鲜膜包好，放置在冰箱内冷藏。此外，厨房最好准备两套砧板和刀具，熟食、生食分开处理，以免交叉污染。
03烹调有玄机少油、少糖、少盐分，永保身体健康。太多脂肪会导致心血管疾病、糖尿病、高血压产生。因此，烹调方法用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、凉拌等，减少油脂的吸收。此外，鸡汤、高汤置于冰箱，可去除汤上凝结的浮油。烹调最好不加味精，以防麸酸钠超量。同时，防止含糖食物使人体发胖，对血脂肪也有不利影响。太多钠（在盐、酱油、味精、腌制品中）则会使水分滞留在体内，引起水肿，血压上升。
04零食应节制拒绝零食陷阱。麻佬、糖果、瓜子、花生等食物热量不低，别边看电视边吃这些东西，不知不觉中吃了令人肥胖的热量。
05多喝茶及白开水多喝白开水或茶。每日饮水（含汤）至少6碗（杯），每碗（杯）以cc计算。喝饮料不要加糖，充足的水分可以促进和改善便秘高血压的人特别重要。当然，水分也可促进体内废物排泄，对肾脏和泌尿道结石的预防和治疗有帮助。
来源：美食杰网
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